姜撞奶
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涵霜随梦而飞
这几天老下雨，感觉阴冷！昨天出去的时候淋了点雨，有点小感冒了。。想到了姜撞奶，香甜可口，还能驱寒。据说还有美容美颜的功效哈！！
时间: 10-30分钟
食材
鲜牛奶
200g
生姜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备一包鲜奶，用量是200G左右 -
2. 生姜一块，洗净去皮
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3. 小碗内放些白糖
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4. 牛奶倒入有白糖的碗内
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5. 锅内放些水，加了糖的牛奶隔水加热到80度左右。
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6. 在加热牛奶的同时，可以准备姜汁。我是用这个工具，先把生姜弄成姜末（也可以用不锈钢的小勺子刮出姜末）
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7. 这是刚刚刮出来的姜末
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8. 再用姜末挤出姜汁
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9. 加热好的牛奶先倒入有姜汁的碗内，然后马上再从姜汁碗倒回到加热牛奶的碗中。这就是姜撞奶的过程
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10. 静放置7－8分钟就完成了，能放个不锈钢勺子
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11. 嫩滑、香甜，营养丰富哦
小贴士
1、牛奶加热到80度左右就差不多了。
2、撞的过程要快，要先将加了糖的牛奶倒入姜汁碗内，再倒回去
3、糖可以按个人口味加.
4、姜汁不能太少，少了不容易凝结。
2、撞的过程要快，要先将加了糖的牛奶倒入姜汁碗内，再倒回去
3、糖可以按个人口味加.
4、姜汁不能太少，少了不容易凝结。
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