香脆芝麻焦叶
3万热度
159收藏
收藏
|
斗勤烦每挠
和糍粑、藕盒一样,这个芝麻焦叶,也是我童年记忆里妈妈经常做的一个小点心。前两天看到老杨做的这个芝麻焦叶,一下子就让我勾起了童年的记忆。
估计会有很多同学和我一样,都是童年时吃过,这会,估计都很多年没吃过了吧?正好妈妈帮我带孩子,所以和妈妈一起合作做个这个焦叶,做法其实也很简单。不过我童年吃的可没有这些形状,而是直接用刀划出来的,但是味道是一样的好吃哦,非常的香脆。
估计会有很多同学和我一样,都是童年时吃过,这会,估计都很多年没吃过了吧?正好妈妈帮我带孩子,所以和妈妈一起合作做个这个焦叶,做法其实也很简单。不过我童年吃的可没有这些形状,而是直接用刀划出来的,但是味道是一样的好吃哦,非常的香脆。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
小麦面粉
300g
芝麻
50g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 材料:面粉、鸡蛋、芝麻、盐(糖);(我这个面粉有点多了,可以减半和用一个鸡蛋)。
-
2. 面粉加鸡蛋、芝麻、盐(糖)。
-
3. 加少许水和成面团。
-
4. 将面团擀成薄面皮。
-
5. 用饼干模刻出花型,或者直接用刀切菱形◇。
-
6. 油锅炸至金黄即可。
小贴士
◎一定要擀薄一点,才好吃,会很酥脆;
◎很快就可以炸好了,所以一定要看着炸,等颜色接近自己想要的颜色了,赶紧捞出,因为凉了颜色还会加深一点;
◎甜口或咸口随个人喜好,加点葱花就是葱香味的啦,非常香脆哦;
◎因为加了鸡蛋,所以和面时要少加点水;
◎吃不完,密封好,可以保存一段时间;
◎很快就可以炸好了,所以一定要看着炸,等颜色接近自己想要的颜色了,赶紧捞出,因为凉了颜色还会加深一点;
◎甜口或咸口随个人喜好,加点葱花就是葱香味的啦,非常香脆哦;
◎因为加了鸡蛋,所以和面时要少加点水;
◎吃不完,密封好,可以保存一段时间;
-
这道菜的其他做法
-
香脆芝麻酥
138收藏5.4万热度 -
香脆芝麻鸡蛋卷
153收藏5.9万热度 -
香脆芝麻面包棒
188收藏9万热度 -
香脆芝麻棒
199收藏6.9万热度 -
绵惜零基础新手也能做的快手香脆芝麻小饼干(芝麻小元)·快速消耗蛋白芝麻
31收藏10.2万热度