奶油泡芙
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唐宛如赛高基吔
泡芙是我的最爱，虽然知道多吃会发胖，但还是经不起美食的诱惑，现在知道外面卖的大多数用的是植物黄油，多吃对人体有害，所以还是自已动手做，这是第一次做方子来自于君之，很成功零失败。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
水
160g
鸡蛋
3只
黄油
80g
盐
少许
糖
适量
淡奶油
适量
步骤
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1. 所有食材 -
2. 黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾
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3. 再加入低粉
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4. 迅速搅拌均匀
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5. 搅拌好的面糊不烫手分三次倒入鸡蛋搅拌均匀
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6. 搅拌至挑起面糊成倒三角即可
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7. 把搅拌好的面糊装入裱花袋
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8. 挤在不沾烤盘里，烤箱180度预热5分钟，烤15分钟
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9. 15分钟出烤箱放凉
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10. 淡奶油放入盆中再放适量的糖
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11. 用打蛋器打发至彭涨
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12. 打发好的奶油放入裱花袋
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13. 取一泡芙，底部挖小洞注入奶油
小贴士
1.搅拌面糊要迅速，防止有疙瘩
2.1个鸡蛋倒入面糊要完全搅拌均匀后才能倒入第2个鸡蛋
3.烤的时间按各家的而定
2.1个鸡蛋倒入面糊要完全搅拌均匀后才能倒入第2个鸡蛋
3.烤的时间按各家的而定