自制炸薯条
4.2万热度
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夕纤诺香妔
女儿很喜欢吃薯条，可是带她去吃KFC的我又不太放心，不知道人家那个油是炸过多少遍的，而且吃多了也热气。所以我也试着自己做，真的很成功，冻在冰箱里，想吃的时候拿出来炸一下就可以了，非常方便。
时间: 1-2小时
食材
马铃薯
4个
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 马铃薯洗净，去皮。然后切成1CM厚的片。 -
2. 再切成条状。
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3. 放入盐水中浸泡10分钟。然后捞起，滤水。
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4. 锅里煮水，水开后放入切好的马铃薯条煮3分钟。
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5. 煮了的马铃薯条晾凉。
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6. 晾凉后放入冰箱雪藏5个小时以上。
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7. 冻了5个小时后，热油锅。
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8. 放入马铃薯条炸至表面微黄。
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9. 捞起滤油。
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10. 晾凉。然后再次放入冰箱雪藏。想吃的时候想吃多少就取多少出来炸就可以了。
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11. 要吃的时候，热油锅。
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12. 放入薯条炸至面金黄。
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13. 捞起滤油。放入盆里，加入一点盐。
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14. 用手轻轻抓匀。
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15. 摆盘，想吃的时候沾点番茄酱就可以了。
小贴士
薯条也可以只炸一次，这样没那么热气。