1. 新土豆，水中浸泡，用勺子就可以把皮刮干净

2. 切成稍微宽点的土豆条状，放水中浸泡，浸泡10分钟左右，目的让土豆中淀粉尽量淅出，取出沥干水份；

3. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出！

4. 将煮好后的薯条捞出来，沥干水份，置于碗中放凉

5. 放凉后，将薯条放进冰箱冷冻室，速冻，直到土豆冻的硬梆梆；因为孩子们着急吃，所以速冻时间不是特别久，但是也没有太影响口感～完胜！

6. 平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3-4分钟，看表面酥脆的样子，但不要炸糊了，捞出锅；趁热撒上盐

7. 碟子中倒入薯条利器～嘿嘿，番茄沙司！

8. 这是第一次在妈妈家做的菜谱上传，太匆促了…做饭期间，儿子和舅舅家哥哥还总打架！太赶落了

9. 上吃相～大侄子超级爱吃！

10. 我家儿子对这个本身接触很少，不是特别敏感，吃了三四条吧！

11. 也是第一次尝试，做之前在脑里构思了一下，挑战成功！

12. 其实，我是喜欢吃只撒盐的味道就OK的，孩子们喜欢蘸番茄沙司的