自制炸薯条
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曾深爱过convert
儿子不太喜欢吃洋快餐，可是他却喜欢吃薯条，使得我这个超级不喜欢炸东西的妈妈，自己在家操刀做炸薯条了。自己炸的味道也很棒的。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 土豆切粗条，比小指细一点就行，用水冲洗两遍。 -
2. 锅中烧水，水开后放薯条。煮两分钟即可。煮过了就不行了。
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3. 放在盖垫上沥干水分。
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4. 装进保鲜袋，放进冷冻室。我分成两份装的。
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5. 吃时取出来。我做的水分还是没有沥干，不然不会有冰碴。
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6. 锅里油热后，放薯条炸。
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7. 掌握火候，未发软时盛出。
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8. 土豆条略冷一下，再放锅中复炸
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9. 炸至上至即可。出锅后洒上适量的盐，蘸番茄酱吃就行了。
小贴士
一定要复炸，这样薯条就会变硬，而且颜色也漂亮。