椒盐蘑菇
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灸哑谎祭缴
菌类营养丰富，可以适量多食用一些，平菇炸至后非常的美味，我感觉比用炒的方法烹制更好吃。可以当零嘴吃，也可以喝酒当小酒的酒肴。
食材
平菇
250g
油
500g
花椒粉
3g
玉米淀粉
30g
低粉
30g
盐
3g
鸡蛋
1个
水
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 平菇洗净撕成长条。
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3. 锅中烧开水，放入蘑菇绰烫一下捞出，控干水份。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 放入玉米淀粉，低粉，盐，水，混合均匀。
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6. 放入花椒粉。混合均匀。
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7. 蘑菇放入糊中，均匀裹上糊糊。
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8. 锅中放油，又烧至8成热的时候放入蘑菇。
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9. 炸至浮在油面上，呈金黄色即可。
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10. 食用时撒上胡椒粉即可。
小贴士
平菇事先绰烫一下可以去除蘑菇的一种怪味。