椒盐蘑菇
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帅呆
这道菜最早是在学校的食堂里吃到的，吃货就是有这样一种能力，现吃现学，所以回家就自己买了蘑菇做了起来，食材是平菇，粘上一层蛋糊，炸得香香脆脆的，最后撒上一些椒盐，很是美味呢。
时间: 10分钟内
食材
平菇
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 平菇洗净 -
2. 将洗净的平菇撕成小条
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3. 将鸡蛋打散，与平菇条以及适量面粉混合搅拌均匀，并加入盐调味。
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4. 锅里倒油，将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸到金黄色，捞出
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5. 把花椒粉和适量的盐放到锅里炒一会儿，然后撒在炸好的平菇上即可
小贴士
注意不要等油太热再炸，否则容易变焦，颜色不好看
另外，调制面糊时，要放适量的水，面糊的稠度以挂在蘑菇上基本流不下来为佳
另外，调制面糊时，要放适量的水，面糊的稠度以挂在蘑菇上基本流不下来为佳