红薯团子
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懵智高朗
个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单，但成品确是很小资的。做成了一个个小模型，让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦，带给同事尝了几个，口感都说不错。
食材
红薯
5个
糯米粉
120g
粳米粉
350g
油
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软 -
2. 用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎
-
3. 把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里
-
4. 和成红薯粉团
-
5. 模具抹油，下均匀剂子，填进模具里
-
6. 平整后，用力甩出
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7. 水开上锅蒸15分钟即可
小贴士
1。糯米粉跟粳米粉比例为1：3，糯米粉太多，会不成型，蒸了会塌陷，少了的话，口感就不会那么软糯了
2。红薯糊糊本身就很甜了，白糖适量添加就可以了
3。红薯糊糊要以煮开的形式倒进粉里，这样揉出来的粉团才软硬均匀
4。冷的红薯团子再吃的话放进微波炉回一下即可
5。胃不好，可别贪吃
2。红薯糊糊本身就很甜了，白糖适量添加就可以了
3。红薯糊糊要以煮开的形式倒进粉里，这样揉出来的粉团才软硬均匀
4。冷的红薯团子再吃的话放进微波炉回一下即可
5。胃不好，可别贪吃
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