柠香罗非鱼
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纷泪雨书波
罗非鱼俗称：非洲鲫鱼，罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。但是罗非鱼的泥腥味很重，用柠檬能很好的去掉这种土腥味，再用浓酱腌制后烤制，味道香醇，肉质细嫩，很受家人喜欢。
食材
罗非鱼
1条
油
适量
酱油
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
鱼露
适量
烧烤汁
适量
蚝油
适量
胡椒碎
适量
柠檬
1个
洋葱
1个
蒜瓣
适量
步骤
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1. 罗非鱼洗净，两面打上花刀 -
2. 烧烤汁
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3. 蚝油
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4. 酱油
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5. 鱼露
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6. 黄豆酱
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7. 料酒
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8. 黑胡椒碎
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9. 把各种酱料和洋葱蒜片、柠檬片放入盆中，反复抓揉
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10. 找一合适的大盘，连酱料一块倒入，用保鲜膜封起来放冰箱腌制一晚
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11. 腌制好打开保鲜膜
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12. 烤盘用锡纸包住，再撕一张锡纸，把鱼放上，把酱料和所有材料铺在鱼身上
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13. 用锡纸把鱼包起来
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14. 烤箱200度40分钟，打开锡纸，鱼已经熟了
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15. 把剩余的酱汁淋到鱼身上，敞开，175度，20分钟烤至表面干爽即可
小贴士
1、腌制时间一定要长，酱料没过鱼身为宜。
2、酱料可以根据个人喜欢，没有一定非得我这些酱料，我是家里有啥放啥，喜拉者还可放辣椒粉孜然粉。
3、先用锡纸包住烤，热气很快把鱼蒸熟。再敞开烤至表面干爽。
2、酱料可以根据个人喜欢，没有一定非得我这些酱料，我是家里有啥放啥，喜拉者还可放辣椒粉孜然粉。
3、先用锡纸包住烤，热气很快把鱼蒸熟。再敞开烤至表面干爽。
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