番茄炒腐竹
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_野生草莓
本想做番茄炒蛋，只因LG体检出血脂，胆固醇偏高，不想吃鸡蛋，也就改成用腐竹来炒番茄，想不到味道还是不错的，和番茄炒蛋有的一拼.
时间: 10分钟内
食材
番茄
300g
腐竹
100g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备主料食材 -
2. 腐竹放入凉水中泡发20分钟。
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3. 蕃茄洗净去籽切块.
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4. 青椒切块备用.
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5. 将泡发好的腐竹切成4cm的小段。
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6. 中火烧热油，放入腐竹翻炒，放入少许水加盖煮3分钟至8成熟。
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7. 放入青椒翻炒2分钟。
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8. 最后放入番茄合炒。
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9. 放入盐、味精搅拌均匀，即可。
小贴士
1 腐竹一定要用凉水浸泡至软去除豆腥味.
2 腐竹须用凉水泡发，如用热水泡，则腐竹易碎.
2 腐竹须用凉水泡发，如用热水泡，则腐竹易碎.
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