羊骨汤
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失眠overlook
有时买东西很莫名其妙,就像今天早上莫名其妙的买了一副羊骨架,让卖猪肉的给剁成小块。羊骨架跟着我先去上班,中午回来炖羊骨汤,把汤炖的白白的,热乎乎的喝上一碗,很暖身。
食材
羊骨架
2600g
水
适量
盐
适量
香菜
5g
葱花
5g
步骤
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1. 羊骨架放开水中淖烫。
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2. 捞出清洗控水。
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3. 锅内坐水下淖烫好的羊骨架。
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4. 大火烧开。
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5. 撇去浮沫,转小火炖煮。
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6. 汤汁亮白,羊骨架炖熟,加盐调味。
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7. 取婉1只,加葱花、香菜。
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8. 盛入羊骨汤,美美食用。
小贴士
1、羊骨架清洗干净,用开水淖烫。
2、凉水下入绰烫好的羊骨架,控制火候,炖汤。
3、炖至汤色亮白,加盐调味即可食用。
2、凉水下入绰烫好的羊骨架,控制火候,炖汤。
3、炖至汤色亮白,加盐调味即可食用。
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