青椒肉肠黄花菜
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蘭平狗狗oo
“青椒肉肠黄花菜”实际就是用这三种食材搭配炒制而成的一道家常菜。用其中的两样搭配炒制也可以。类似这种家常菜，搭配无定数，只要喜欢、家中剩余的食材都可以利用这种方法烹制而成。如果再加两样食材，就成了“什锦”类的菜肴。
时间: 10分钟内
食材
青椒
200g
肉肠
1个
黄花菜
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 青椒、肉肠、黄花菜。 -
2. 把青椒洗净、去蒂、切条。
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3. 把肉肠切条。
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4. 黄花菜洗净，用开水焯熟。
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5. 过冷水，浸泡1小时左右再用。
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6. 热油，炒香葱花。
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7. 放入青椒。
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8. 翻炒后，放入黄花菜。
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9. 最后放入肉肠。
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10. 将其翻炒均匀。
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11. 加盐味精调味。
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12. 稍稍煨制后，即可关火。
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13. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。
2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。
2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。