五花肉炒蕨菜
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旧爱时光庚
上次去买的蕨菜没有吃完就都冻在冰箱里了，今天突然想到还有蕨菜就拿出来炒点五花肉吃了。
时间: 10-30分钟
食材
蕨菜
500g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
白糖
适量
味精
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 蕨菜焯好后泡凉水 -
2. 五花肉切片，葱切末，蒜切末
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3. 蕨菜挤干水分，切段
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4. 热油锅，放入肉片翻炒
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5. 放入蒜末翻炒
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6. 放入花椒粉和白糖炒匀
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7. 放入蕨菜炒匀
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8. 放入酱油炒匀
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9. 大火翻炒片刻
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10. 放入适量盐调味
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11. 放入适量蒜末炒匀
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12. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
蕨菜焯好后要泡凉水，这样能去除土腥味