土豆焖肉
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傲旋丿龙靡丶凤舞
我自己一个人在家吃的话，就喜欢偏素一点的口味。家里人都在家的话，就会偏荤一些。今天这款菜，是偏素一些的。土豆比肉的量大。肉用来提味的。荤素搭配，健康美味。很下饭……
食材
土豆
200g
肉
80g
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
青辣椒
2个
步骤
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1. 装备食材，依次是肉，土豆，青椒。 -
2. 处理食材，土豆切小块，肉切小块。青椒切滚刀块。出来的形状都差不多，成品才会漂亮。
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3. 食材出来完后，开始烧菜啦，先起锅烧热。
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4. 烧热后加油。
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5. 将土豆倒进翻炒到微微变色。
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6. 加水，水量是刚刚没过土豆。就可以。
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7. 水烧好后，加肉块。
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8. 进行焖煮10分钟，或者说就是将水快收干时便是焖煮过程就结束了。
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9. 就到这个程度，还留有一点汁的时候，开始加调料。先加盐。
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10. 加老抽。
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11. 加些青椒进去。青椒为了保持脆感，我是最后加入的。青椒一煮就变色。
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12. 材料混合均匀后，也就是出香味后，再炒1分钟，出盘。洒葱末。
小贴士
一定要进行焖煮，敞开煮的话口感就不好啦，时间也会延长不少。
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