鸡丁鲍菇胡萝卜
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漝超像熊猫熊
这是一道小炒菜。选用了鸡小胸肉、杏鲍菇、胡萝卜三种利好食材，又搭配了有着“血管清道夫”美誉的木耳。四种利好食材成就的这道小炒，健康、营养、美味。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
100g
胡萝卜
90g
鸡小胸肉
150g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽酱油
适量
蚝油
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 鸡小胸洗干净。 -
2. 切成丁，用淀粉、生抽酱油、油拌均匀腌制10分钟。
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3. 胡萝卜、杏鲍菇、泡发好的木耳洗干净，切成丁。
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4. 起油锅，胡萝卜、杏鲍菇入锅过油后盛出。
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5. 再起油锅，葱姜入锅过油后，鸡丁入锅炒。
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6. 加蚝油炒。
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7. 胡萝卜杏鲍菇入锅炒。
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8. 木耳入锅炒。
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9. 加盐、味精炒。
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10. 淋入淀粉汁炒。
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11. 淀粉汁熟即可出锅装盘。
小贴士
鸡肉提前腌制口感更嫩滑。
胡萝卜、杏鲍菇的营养素，过油后发挥的更加充分。
胡萝卜、杏鲍菇的营养素，过油后发挥的更加充分。
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