黄瓜炒鸡腿肉
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昭笑笑
有时候买菜买多了，就胡乱搭配着炒，看着能不能做出什么创新菜，大家都有这样的情况吧。这道菜不是神马创新菜啦，就是随便搭着。不过黄瓜要买嫩的，炒的超好吃。只因去市场的时候经过卖黄瓜那，看到很多人买，又便宜，又漂亮，又新鲜，被迷惑了一样买了回来，买回家时才发傻，买这么多黄瓜怎么吃~一个人 - -！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
黄瓜
2条
胡萝卜
半根
虾皮
适量
姜葱蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
卤水汁
半匙
玉米淀粉
适量
白糖
一匙
鱼露
1匙
料酒
适量
步骤
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1. 黄瓜洗干净切块 -
2. 胡萝卜切片，再用刨刀做出花边形状
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3. 鸡腿洗干净血水，斩块。加入适量生抽，料酒，淀粉腌制十分钟
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4. 锅里下油，放切好的姜葱蒜爆一下
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5. 下入鸡块，不断翻炒
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6. 放半匙的卤水汁炒匀
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7. 加适量生抽、少许水焖片刻
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8. 鸡肉快收汁前放入黄瓜胡萝卜炒匀，加一匙鱼露，白糖翻炒
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9. 加入少许虾皮提提鲜味
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10. 炒至黄瓜变色熟了，加适量盐调味，好了
小贴士
加入少许虾皮提提鲜味