三丝炒乌冬面
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娇柔composite
乌冬面的营养价值很高，所含碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。进食乌冬面可以降低血液中雌激素的含量，可防治乳腺癌。而且多食乌科面还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的效果。
时间: 10-30分钟
食材
乌冬面
1小包
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
香油
少许
黑胡椒
少许
火腿肉
少许
冬菇
1朵
鸡蛋
1个
步骤
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1. 原料图（红萝卜、火腿肉、乌冬面、冬菇） -
2. 冬菇、火腿肉、红萝卜切丝。
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3. 平底锅放点油，放入蛋液煎成蛋饼，再切丝。
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4. 清水加盐烧开
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5. 乌冬面煮8成熟过凉，捞出，拌香油备用
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6. 油锅烧热，放入火腿肉丝、冬菇丝煎至金黄
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7. 放入红萝卜丝、乌冬面
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8. 加入少许盐
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9. 放蚝油
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10. 翻炒均匀
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11. 加点黑胡椒抖均，即可上碟
小贴士
家里煮面条时放些盐，面条更劲道，吃剩的面条放些香油拌一下，放入冰箱冷冻起来，再吃时自然化开就可以做这道炒面。
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