三丝银鱼羹
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亦枫天屎的翅膀
银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。无论炒制、做汤都很鲜美。再搭配各种时令新鲜蔬菜，健康又美味。
时间: 10分钟内
食材
银鱼
100g
鸡蛋
1个
胡萝卜
20g
香菇
2个
油
1勺
盐
2勺
料酒
1勺
葱
1根
水淀粉
半碗
步骤
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1. 银鱼洗净用料酒、盐拌匀 -
2. 香菇、胡萝卜切丝，葱切段，鸡蛋摊成饼切丝
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3. 起油锅煸炒香菇、胡萝卜
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4. 放入开水煮开
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5. 放入银鱼，放盐
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6. 煮开后放水淀粉
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7. 再倒入葱段、鸡蛋丝煮开
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8. 关火滴几滴香油即可
小贴士
水淀粉不要太厚。
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