西湖银鱼羹
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它们mint
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时间: 1-2小时
食材
银鱼
100g
香菇
几朵
笋
少许
胡萝卜
少许
葱、香菜
少许
蛋清
一只
胡椒粉
少许
盐
少许
步骤
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1. 银鱼洗净，胡萝卜，笋，切丝，香菇切成粒。 -
2. 煮一锅水，在水里放胡萝卜丝，笋丝，香菇粒，放上一勺油，煮开后，下银鱼。
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3. 煮开后，水淀粉勾个欠
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4. 倒入鸡蛋液，划散，要不停的搅拌。
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5. 最后加盐，胡椒粉，味精，葱末，香菜，装碗。
小贴士
干银鱼要先冷水泡好。
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