红烧小河鱼
8654热度
121收藏
收藏
|
月光族uphold
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。
食材
小河鱼
400g
红辣椒
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
味精
适量
芹菜
适量
步骤
-
1. 小河鱼清理干净，辣椒适量。 -
2. 辣椒切丝。
-
3. 油烧热，下入小河鱼油煎。
-
4. 撒上精盐，
-
5. 翻面，两面煎黄，煎熟透。
-
6. 放进辣椒，加盐炒匀。
-
7. 再倒点清水，
-
8. 调入老抽煮二分钟，煮入味。
-
9. 放进芹菜提香，调入味精提味。
-
10. 炒匀出锅。
小贴士
将鱼煎熟煎黄