家常千叶豆腐
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筱原c
千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，这也是普通豆腐所比不了的。千页豆腐的吃法很多，可蒸可炖可煎可熏可凉拌，今天给大家介绍的是一种家常的吃法，简单好做营养美味，是一道不错的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
千叶豆腐
1盒
五花肉
150克
青椒
2个
油
适量
豆瓣酱
2茶匙
白糖
1茶匙
大蒜
3瓣
姜
适量
花椒
适量
干红椒
2个
步骤
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1. 千叶豆腐洗净切成小块。 -
2. 五花肉洗净切薄片。
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3. 尖椒切成小段。
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4. 准备好豆瓣酱，大蒜、姜切小粒，干红椒切小段，花椒10余粒。
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5. 锅中倒少许油，放入五花肉小火煸出肥油。
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6. 将五花肉拨到锅一边，加入豆瓣酱，小火煸出红油。
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7. 加入蒜、姜、花椒、干红椒段，煸炒出香，再翻炒均匀。
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8. 倒入千叶豆腐，翻炒片刻。
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9. 炒至八、九成熟时最后再加入青椒，翻炒片刻。
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10. 加少许白糖调味，翻炒均匀。
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11. 出锅即可享用。
小贴士
1、千叶豆腐可以切丝或切片都可。
2、豆瓣酱和千叶豆腐都含有盐分，我没有再加盐一样美味。
3、炒至八、九成熟时最后再加入青椒，青椒不须很长时间。
2、豆瓣酱和千叶豆腐都含有盐分，我没有再加盐一样美味。
3、炒至八、九成熟时最后再加入青椒，青椒不须很长时间。