烀猪肉蘸蒜泥
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哦哟我嘟
烀猪肉,小时候家里常烀猪肉,妈妈烀的猪肉又嫩又香,每次我们回家或逢年过节妈妈都会做这道猪肉,因为全家人都爱吃,趁热吃很香。
食材
猪瘦肉
600g
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪瘦肉
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2. 放入锅里,多添水
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3. 放入姜丝
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4. 放料酒
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5. 烧开
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6. 煮熟,用筷子很容易就扎透,并无血丝
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7. 如果汤少了可以添开水加入酱油
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8. 煮至变色
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9. 用手撕开沾蒜泥,也可以就吃肉
小贴士
准备蒜泥
添水,一定要添开水
一定要用手撕开,用刀切口感不一样的
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一定要用手撕开,用刀切口感不一样的
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