木耳黄花炒鸡蛋
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皋瞳孔中的迷雾
木耳是属于一种真菌类的植物,黑木耳的内部含有着丰富的矿物质,蛋白质以及氨基酸等。可见黑木耳的营养价值很高,专家们把黑木耳称为是素中之荤。还有一点重要的就是,在黑木耳当中,含有着一种多糖胶体,这种胶体的作用就是清肠排毒,所以说黑木耳又是保健食品。
这是一款简单有营养的快手家常菜,可排毒清肠,补充蛋白质老少皆宜。
这是一款简单有营养的快手家常菜,可排毒清肠,补充蛋白质老少皆宜。
时间: 10分钟内
食材
干黑木耳
20g
干黄花菜
20g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
糖
1g
鸡精
少许
香油
适量
蒜苗
1根
姜
适量
步骤
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1. 木耳和黄花菜分别浸泡洗净。
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2. 炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出。
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3. 再加少许油爆香葱、姜。
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4. 加入木耳和黄花菜翻炒。
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5. 加入盐。
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6. 在加少许白糖继续翻炒。
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7. 倒入鸡蛋翻炒。
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8. 撒少许蒜苗花。
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9. 淋入香油翻炒均匀关火。
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鸡蛋大火快炒然后盛出,最后在和其他配菜混合翻炒,可保证鸡蛋的香嫩的口感。
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