番茄圆包菜
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海风铱嘫懵懂
一直地都喜欢吃圆包菜，每次做都希望自己有所改进，无论是色泽还是口感，都希望在不断地改进。曾在电视上看过将圆包菜直接与番茄炒，我做过，似乎口感不是很好，感觉上还是番茄酱与圆白菜烩在一起，口感来的更纯正些
时间: 10分钟内
步骤
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1. 去皮的番茄 -
2. 圆包菜，对半切块，放淡盐水中浸泡十分中，捞起，倒扣沥水
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3. 将沥干水份的圆包菜用手撕开
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4. 蒜瓣切片
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5. 坐锅，小火，锅热，入油，加蒜瓣
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6. 加番茄，加点糖，中小火翻炒
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7. 炒至番茄变色，汤汁浓稠
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8. 倒入圆包菜
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9. 加盐
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10. 再加点糖和黑胡椒粉，大火翻炒，菜变色。关火
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11. 装盘，上桌
小贴士
圆包菜，一定要中大火翻炒，炒到菜断生即可
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