蒜苔炒肉丝
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生气
大清早的到菜场，种类多，就是不知道买什么菜，就只好买了点蒜苔回家炒了。蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 先将蒜苔理好 -
2. 将蒜苔切段备用
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3. 瘦肉切丝，肥肉切片
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4. 瘦肉丝装碗，往里加入少许酱油，清水，芡粉，搅拌均匀
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5. 准备豆瓣备用
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6. 锅中倒入少许油，再加入肥肉翻炒出油
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7. 再倒入瘦肉丝豆瓣翻炒均匀
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8. 将蒜苔倒入锅中翻炒
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9. 蒜苔熟透后，调味，起锅即可
小贴士
酱油少放，要不肉就黑了，我的就没怎么控制好