蒜苔炒肉丝
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尘埃落下解海暃
经典家常菜。蒜苔是小三的大爱,小三爱吃一切跟蒜有关的菜,蒜黄、青蒜、蒜苔,那是百吃不厌呀。蒜苔炒肉更是必备的家常菜。这个蒜香是微辣清香的,还真是下饭呢。蒜苔这种食材也容易得到,各地都有,所以也成了各地餐桌上的大爱了。小二分享一下自己的版本吧。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
150g
蒜苔
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 瘦肉切丝
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2. 准备好干辣椒
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3. 蒜苔洗净切成小段
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4. 锅中放油,放入干辣椒和花椒炝锅
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5. 放入肉丝翻炒
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6. 加入酱油
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7. 放入蒜苔翻炒
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8. 蒜苔炒变色后加入盐、鸡精再翻炒五分钟即可
小贴士
蒜苔易炒老,不能炒的太久