辣炒空心菜
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萌哒哒的傲气亦桃
前几天下雨，没有及时收拾菜园，园里的空心菜疯长，从根部全部掐掉，这样再长出来的才嫩，并且整珠不会越长越高,掐下来的空心菜选了最嫩的菜梢
空心菜的嫩梢比梗营养更好，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用
空心菜的嫩梢比梗营养更好，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
红椒
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 摘取好的空心菜，我只取了空心菜梢 -
2. 切好姜蒜
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3. 坐锅烧油，油热后放姜蒜末爆香
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4. 下入切好的红椒丝炒出辣味
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5. 放空心菜炒匀
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6. 因为我用的是嫩梢，所以熟得快，一分来钟放盐即可出锅
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7. 健康上菜啦
小贴士
空心菜加酸奶=影响钙质吸收