最近天气越来越热，又想着要多吃点菇类，正好有些秀珍菇，平时打汤入菜，今天来一个不一样的，又简单又下饭的小菜，也是很不错的选择呢。另外，秀珍菇因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。秀珍菇的营养价值相当于牛奶。鲜菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。