银芽炒菠菜
4.6万热度
175收藏
收藏
|
皓月storm
菠菜营养很丰富，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素，以及钙、铁、磷等矿物质。食用菠菜可以健脑，滋阴润燥，滋阴平肝，帮助消化，防治高血压等。豆芽菜也是很利好的食材，有着补肾、利尿、消肿等功效。还可以降血脂，保护心脑血管。将菠菜与豆芽菜搭配素炒，有着很好的养生保健功效，尤其适合在初春的季节食用。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
豆芽菜
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
-
1. 菠菜摘洗干净，入水焯。 -
2. 银芽摘洗干净。
-
3. 焯好的菠菜只取菠菜茎切成段。
-
4. 起油锅，葱姜入锅煸香。
-
5. 银芽入锅炒。
-
6. 加盐、味精炒。
-
7. 菠菜入锅炒。
-
8. 淋入芡汁。
-
9. 芡汁熟即可出锅装盘。
小贴士
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。