红烧素鸡
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嫡钥肝辜医
还记得上小学的时候，看到食堂里写着素鸡，竟天真地以为是一种鸡。后来才知道，原来这就是一种豆制品。现在回想起来，真是有些好笑呢。
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
2个
酱油
适量
葱
适量
茴香
适量
步骤
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1. 菜场买的素鸡两个，稍微用清水冲洗一下。 -
2. 将素鸡切成圆形片状。
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3. 油锅烧烫，将素鸡一片一片放入油煎。
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4. 一面煎成金黄色后，翻面，煎另外一面。
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5. 等两面都煎成金黄色后取出，放碗里。
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6. 油锅烧烫，放入葱花、茴香煸炒。
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7. 将素鸡放入，加入少许酱油、白糖、盐。
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8. 再加入适量水，翻炒均匀。盖上盖子大火煮十分钟左右。
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9. 最后加入味精调味，出锅。
小贴士
素鸡煎炸一下更好吃，也可以不煎，直接红烧。
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