多彩土豆丝
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菏僦荒仕纺
本来就想紫甘蓝和土豆丝炒的,结果打开冰箱发现了昨天削了皮的胡萝卜,又发现了一个有点脱水的青椒,好吧,都在一起炒吧,又好看又营养,呵呵
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
胡萝卜
1根
青椒
1个
紫甘蓝
4片
油
适量
盐
适量
白醋
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 准备好原料 -
2. 土豆切丝淘洗几次,加少许白醋泡一会
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3. 其它的原料都切丝
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4. 坐锅热油
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5. 下花椒和干辣椒,小火榨出香味
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6. 捞出花椒和干辣椒,下葱花爆香
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7. 倒入沥干水的土豆丝
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8. 加十三香和一勺白醋
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9. 下紫甘蓝丝
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10. 下胡萝卜丝
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11. 炒三四成熟的时候下青椒丝
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12. 加盐调味
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13. 八成熟的时候下蒜碎和鸡精
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14. 倒入一勺白醋,炒匀,关火
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15. 好看又好吃的土豆丝出锅啦
小贴士
因为有孩子吃,所以我把红辣椒榨出香味就捞出去了,如果没有忌口,可以不用挑出来
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