素炒茼蒿
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刃舅票簧医
茼蒿以前一直是涮火锅时才吃，偶然一次在饭店吃过炒的茼蒿，这才知道原来炒茼蒿也是如此的美味啊，从此就经常的买来炒，我发现茼蒿还就是素炒的才最好，再放点辣椒炝锅，带着点辣味最棒了，最简单的才是最美味的。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
400g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 茼蒿洗净切成寸节， -
2. 锅里放适量的油，下干辣椒炒香，
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3. 倒茼蒿翻炒一分钟左右，
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4. 加适量的盐炒，
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5. 再加适量的生抽，
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6. 炒匀即可关火。
小贴士
炒茼蒿要大火快炒，这样炒出来的茼蒿清脆爽口，时间长了就软了，影响口感。放点蒜炝锅也很不错。