炒西兰花
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我要长肉owo
西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等。。今天我用对虾、西兰花再加蘑菇，做了道小炒，味道特别鲜。我家宝贝儿子特别喜欢，一个人吃了半盘呢！！和豆亲们分享一下哈！
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
250g
对虾
150g
蘑菇
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
大蒜
2片
步骤
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1. 准备好西兰花、蘑菇、对虾，洗净 -
2. 对虾从头部去除泥线
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3. 蘑菇切片
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4. 西兰花入开水焯一下
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5. 先爆香大蒜
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6. 下对虾，煎2分钟，加入少许黄酒
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7. 再放蘑菇片和焯过水的西兰花
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8. 炒3－5分钟，加盐和鸡精，就可以出锅了
小贴士
西兰花要先焯水
对虾从头部去除泥线
对虾从头部去除泥线