爆炒八爪鱼
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曼雪杀戮横行
今天在市场看到了八爪鱼，就买了3条回来，想做章鱼丸子，但觉得太麻烦，就试着炒着吃的，这样的做法跟铁板烧的口感差不多，味道还不错，食材简单，做法更加简单，值得一试，嘿嘿！
时间: 10分钟内
食材
八爪鱼
3条
油
适量
小葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。 -
2. 将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。
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3. 锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。
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4. 将八爪鱼捞出，沥干水分。
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5. 热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。
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6. 放入八爪鱼，煸炒一会。
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7. 加入葱段，煸炒。
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8. 盖上盖子，焖2分钟左右。
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9. 加入适量生抽。
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10. 加入适量蚝油，煸炒一会。
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11. 美味的八爪鱼就做好啦~
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12. 真是超级美味的下饭菜哦！
小贴士
1、焯烫八爪鱼的时间不宜太长，否则影响口感。
2、八爪鱼本身的味道比较鲜美，不用放盐调味也很好吃！
2、八爪鱼本身的味道比较鲜美，不用放盐调味也很好吃！
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