青椒炒八爪鱼
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八爪鱼是海产软体动物章鱼的别称，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。口感鲜嫩爽脆，味道鲜美，今天介绍一道青椒炒八爪鱼的做法，一起来看一下吧
时间: 10-30分钟
食材
八爪鱼
400g
青椒
1个
胡萝卜
1根
油
20ml
盐
3g
酱油
10ml
葱
半根
姜
1小块
蒜
3小瓣
十三香
2g
味精
2g
步骤
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1. 八爪鱼择洗干净，切段 -
2. 青椒拜块、胡萝卜切片。
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3. 葱姜蒜切碎
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4. 八爪鱼飞水
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5. 过水后盛出
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6. 锅里放油下葱姜蒜炒出香味，放胡萝卜片翻炒。
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7. 在放青椒、八爪鱼、盐、酱油，十三香，味精精，翻炒均匀。
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8. OK
小贴士
八爪鱼焯水要快，否则口感会老。
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