爆炒八爪鱼（原创首发）
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deflection恐惧
农历四月海市到了，市场上鲜鱼鲜虾越来越多，人们又可以大饱口福啦
时间: 30分钟-1小时
食材
八爪鱼
300g
葱
5g
酱油
2ml
糖
2g
盐
2g
花生油
20ml
步骤
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1. 新买的活八爪鱼洗净泥沙，将八爪鱼食袋翻面，取掉墨袋和杂物，去除鱼眼睛和牙，洗净备用 -
2. 热锅烧开水，放入摘净的八爪鱼焯水
-
3. 看到鱼爪卷曲捞出放入冷水中洗净切条备用
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4. 热锅加入油,爆香葱段，将八爪鱼段大火爆炒，将酱油，糖，盐加入，大火收汁即可
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5. 成品
小贴士
1.摘洗八抓鱼时一定要摘净墨袋和鱼眼，否则会发黑
2.焯水时间要掌握好，爪子弯曲即可捞出
2.焯水时间要掌握好，爪子弯曲即可捞出
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