小炒老黄瓜
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叭赘窒浩至
夏天经常做凉拌菜，凉拌菜里经常会用到黄瓜，嫩嫩的黄瓜清脆爽口，特别是黄瓜有减肥的功效，使得爱美的人们倍受青睐，可以放心大胆的大量食用，想吃多少就吃多少，不用担心长肉，随着立秋的到来，据说是立秋这天吃黄瓜人会更加苗条，这不我们家吃了一天的黄瓜，不仅用黄瓜拌凉菜，还炒了一盘老黄瓜
时间: 10分钟内
食材
老黄瓜
1个
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
酱油
5g
五香粉
3g
蚝油
5ml
鸡精
3g
青椒
1个
水发木耳
30g
红椒
1个
步骤
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1. 老黄瓜.青红椒洗净 -
2. 老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳.青红椒切块
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3. 锅烧热放油下肉片
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4. 放葱花.蒜片.五香粉炒香
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5. 再放点味极鲜酱油
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6. 把肉片炒上色
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7. 把老黄瓜.青红椒.木耳下锅
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8. 大火放适量蚝油提鲜
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9. 再加点盐翻炒
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10. 放适量鸡精
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11. 炒匀即可出锅
小贴士
1.这菜宜急火快炒，火小了容易出汤汁；2.炒老黄瓜不要炒时间长了，炒时间长了会失去老黄瓜清脆的口感
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