老黄瓜炒粉条
22.2万热度
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思潮prediction
又到吃老黄瓜的季节了，老黄瓜和粉条那可是绝配哦，酸爽开胃，是一道非常好吃的下饭菜
食材
老黄瓜适量
适量
粉条适量
适量
油、老抽、生抽、十三香、盐、葱姜蒜末各适量
适量
步骤
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1. 干粉条提前用80％的温水泡2小时左右，捞出放入老抽，生抽拌匀腌制备用。2.老黄瓜去皮，除去瓜子，切成薄片，葱姜蒜切末待用。3.热锅冷油，油温达到三成热时，放葱姜蒜末炝锅，下入黄瓜片翻炒断生，加入粉条，十三香，盐少许，翻炒入味，出锅撒上香葱末即可。
小贴士
干粉条提前用80％温水泡2小时左右，软硬度正好适中。