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芝麻椒叶凉皮
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揖隙孛又硕
看到有卖椒叶凉皮的，就赶紧买了点回来，好久没有吃这个椒叶凉皮啦，好想吃哦。
这个椒叶凉皮，只有花椒出芽时，采摘的那个花椒芽，剁碎加到面皮里，很香的 ，过了那个季节的花椒叶，做出来没有那个味道 ，也不好吃。
所以呢，要出花椒芽菜的凉皮，季节性的特别强的。
时间: 10分钟内
食材
椒叶凉皮
500g
香油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
八角
适量
大蒜
适量
黄瓜
适量
芝麻酱
适量
桂皮
适量
葱
适量
辣椒油
适量
步骤
  • 1. 准备食材：适量的椒叶凉皮、黄瓜、芝麻酱
  • 2. 再准备调料：干花椒、八角、桂皮
  • 3. 取锅，加入少许的水，把调料放进去煮一下
  • 4. 等水煮的差不多了，就可以关火，一般熬上7分钟就可以了 ，味道就都熬出来了
  • 5. 把大蒜切成碎末
  • 6. 加上适量的芝麻酱
  • 7. 椒叶凉皮盛盘里备用
  • 8. 加上切丝的黄瓜和切碎的小葱
  • 9. 给大蒜和芝麻酱里加上适量的醋搅拌
  • 10. 加上适量的盐调味
  • 11. 加上刚才熬制的调料水
  • 12. 把调料和芝麻酱充分搅拌起来，浇到准备好的凉皮上
  • 13. 在加上适量的辣椒油调味
  • 14. 把调料和凉皮都搅拌起来，就可以享受了
小贴士
1，熬调料水：
取锅，加入少许的水，把调料放进去煮一下，等水煮的差不多了，就可以关火，一般熬上7分钟就可以了 ，味道就都熬出来了
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