芦笋炒腊肠
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頋大囡
芦笋炒腊肠是一道非常简单的懒人菜，简单并不简约，食材有荤有素，红绿相配那是相当令人有食欲。
既然是懒人菜那做起来肯定是相当省事，芦笋切段，腊肠切片下锅炒炒几分钟就好！
既然是懒人菜那做起来肯定是相当省事，芦笋切段，腊肠切片下锅炒炒几分钟就好！
时间: 10分钟内
食材
芦笋
200g
腊肠
150g
植物油
20g
盐
4g
鸡精
3g
步骤
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1. 准备好食材：腊肠在蒸饭时蒸熟，芦笋削净老皮洗净 -
2. 将芦笋切适宜的段，腊肠切片
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3. 大火置锅倒适量水烧开
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4. 水沸时将芦笋放入焯1一2分钟立即捞出控水
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5. 将芦笋滤干水分
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6. 中火置锅倒油
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7. 油六成热时将腊肠片放入煸炒稍出油（不要煸干.会发硬发柴不好吃）
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8. 再将芦笋入锅
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9. 快速翻炒几下，将盐（盐不宜多.因腊肠有盐味）鸡精放入.翻炒均匀即可起锅
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10. 盛盘…即可享用
小贴士
芦笋一定要用沸水焯1一2分钟.这样处理后炒也快，营养价值不破坏.口感好，成菜色泽也漂亮.
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