香菇蒸肉丸
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今天喝奶茶了吗
看了好多亲做这个香菇盏,觉的特别漂亮,于是也想做一下。那天儿子非要买香菇,正好不知道怎样吃呢,包饺子剩了点肉馅,就用香菇来蒸一下吧。儿子本来持怀疑态度的,竟然不肯吃,喂他时,伸舌头舔了一下,然后同意吃了。蒸的这几个,我和他爸一人尝了一个,其余的都是被他吃了。
食材
猪肉
200g
香菇
130g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
糖
适量
蚝油
适量
味极鲜
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 肉加葱姜、味极鲜、盐、蒜苗剁成馅,当然,香菇蒂也不能浪费,也一起剁在了馅里。
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2. 把肉馅装在洗净去蒂的的香菇里。
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3. 放进蒸锅。
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4. 开锅蒸十分钟就OK。
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5. 把蒸盘里的水,倒进锅里,加适量淀粉、糖、蚝油。
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6. 香菇肉丸上点缀了点蒜苗。
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7. 熬至冒泡。浇在香菇上就OK了。
小贴士
做这个菜,最好仔细挑一下香菇。
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