香菇蒸肉饼
10.1万热度
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忌戮透蠢瘸
蒸肉饼是小孩子很下饭的菜。干香菇用水泡开之后，闻着很香，吃着也好吃，儿子叫我香菇不要剁得太碎了，太碎了吃着没香味儿，于是用剪刀给剪成小块的了，的确，这样蒸出来的香菇更有味儿。做菜的不光要把饭做好，还要做得令吃饭的人满意才最重要。
时间: 10分钟内
食材
前腿肉
250g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 香菇用温水泡十分钟。 -
2. 前腿肉剁成肉碎，放生粉，生抽，盐，腌5分钟。
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3. 香菇泡软后用剪刀剪碎。
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4. 把香菇碎倒在肉碎里搅拌均匀。
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5. 搅拌会再腌5分钟。
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6. 肉饼放在煮饭的电饭煲里蒸，饭熟，肉饼也熟了。
小贴士
香菇用温水泡比较快软，又能泡出香菇的香味儿。