香菇蒸肉饼
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vocabulary豆浆
这是一道很受广东老百姓家庭欢迎的菜肴，并且非常适合家里的老人，孩子，不单只营养美味，还容易消化，猫妈喜欢它是因为，其实它也很适合我们这样的上班一族，把它跟米饭一起做，锅下面是米饭，上面是菜肴，这样一锅出，简单快捷，营养丰富，并且是好吃又下饭。
时间: 10-30分钟
食材
干香菇
50g
猪肉
500g
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
生粉
适量
红萝卜
15g
小葱
10g
姜末
5g
步骤
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1. 猪肉剁成末。 -
2. 香菇泡发后，这个水先不要倒掉哦，把它沉淀一下，当水用，用来搅拌肉馅更香哦。
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3. 把香菇剁细后放入肉馅里。
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4. 再切一些红萝卜丁，姜末和葱末。
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5. 加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉。
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6. 然后舀适量的香菇水搅拌肉馅。
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7. 直至肉馅搅拌上劲。
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8. 取一个平底盆，把肉馅放入盆内，封上保鲜膜。
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9. 蒸制30分钟，蒸熟后取出即可。
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10. 可以开吃啦~
小贴士
浸泡香菇的水不要倒掉，用它当水来搅拌肉馅，既起到增香的作用，还有去腥的效果哦。