双椒土豆片
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场控男帝乘
周末出去玩,吃了烤全羊,昨天又去吃烤肉,感觉最近老吃肉了,今天就想着吃点菜吧,看到我家冰箱还有土豆柿子椒,于是炒个两种颜色的柿子椒土豆片,还挺好吃,嘿嘿,颜色也好看,炒好了一看就有食欲,真要感谢好豆呢,因为在这里我都知道炒菜也要搭配颜色了。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
油
适量
盐
适量
猪肉片
适量
青椒
1个
老抽
适量
葱末
适量
红椒
1个
姜末
适量
步骤
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1. 土豆洗干净去皮
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2. 切成薄片泡在水里去除淀粉
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3. 猪肉切片,葱姜切末。
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4. 青红椒切菱形块。
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5. 炒锅烧热加入玉米油
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6. 将猪肉片倒进去煸炒
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7. 看到猪肉片变色以后加葱姜末
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8. 煸出香味以后倒入土豆片
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9. 继续煸炒土豆片,一直到土豆片变软了
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10. 倒入青红椒片
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11. 加适量盐
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12. 加适量老抽煸炒均匀就可以了
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13. 盛入盘中开吃
小贴士
柿子椒不用久炒,以免破坏维生素。
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