凉拌芹菜
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仗义sociology
随着温度越来越高,菜园的菜长的也太猛了,油菜全都开出了黄色的花花,最让人伤心的是芹菜,还没摘来吃过呢,就起苔了.再不吃的话就得开花了,摘了一把做了凉拌菜,准备晚上吃,晚上就得吃清淡些才好.
芹菜清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等
芹菜清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 芹菜去掉多余的叶子洗净滴干一下水份 -
2. 锅内掺入适量的水烧开下芹菜略烫一下,大约烫个半分钟左右吧
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3. 捞出锅挤干水份
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4. 切成小段装入碗内,加酱油
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5. 加醋
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6. 加辣椒油
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7. 加香油
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8. 最后加入适量糖,盐,味精拌匀即可享用了,开胃,解腻,很不错
小贴士
芹菜梗子可以多烫一下,梗子没叶子容易熟.
佐料比例一定得掌握好做出来才好吃
佐料比例一定得掌握好做出来才好吃
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