山东辣子鸡
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淇沪上雨天颜雨
山东辣子鸡,是我最爱吃的菜的,每次看到这个菜就想起家的味道,每个地方的辣子鸡做法都不相同,各有各的风格。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿肉
250g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大回
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备好葱、姜、蒜,以及干辣椒备用。
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2. 青椒切丝,洗净备用。
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3. 把鸡腿肉切块,洗净备用。
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4. 先將热锅放油,加入,花椒,大回,爆香。
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5. 再放入葱姜蒜以及干辣椒,爆香。
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6. 然後放入鸡块,不停翻炒。
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7. 加入少许酱油上色。
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8. 继续翻炒,翻炒过程中,加入少许盐,调味。
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9. 加入青椒,继续翻炒。
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10. 最后加入少许味精提味就可以了哦。
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11. 最后就这是成品了哦。
小贴士
炒鸡肉的时候一定要大火快炒,最好放多点油,这样比较好吃,炒出来的的鸡肉也比较嫩,口感好一点。
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