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土豆肉片
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今天上着班接到电话说有快递收,想着肯定是猫妈家的消毒碗柜,急匆匆连班也不上了,说了一声,就回了家,一直忙到下午,想想就不去了,到了晚饭,家里实在找不出什么菜了,就剩下两个土豆,好吧,这也是个好食材,跟肉一炒又是一个好菜呢,呵呵。
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
瘦肉
200g
适量
适量
白砂糖
1茶匙
10g
酱油
1茶匙
小葱
适量
步骤
  • 1. 土豆洗干净外表。
  • 2. 接着削皮,切片,再冲一下水,冲洗一下上面的淀粉质。
  • 3. 瘦肉切片。
  • 4. 加入少许的蒜片,适量的盐、糖、酱油、生粉腌制10分钟。
  • 5. 热锅凉油,把肉片放入滑炒。
  • 6. 当肉色稍稍一变色时,放入土豆片一起翻炒。
  • 7. 当土豆炒至半透明时,放入适量的盐。
  • 8. 加入少许的糖。
  • 9. 加入少许的酱油。
  • 10. 最后把小葱段放入一起翻炒均匀。
  • 11. 即可出锅装盘喽。
小贴士
瘦肉经过盐、糖等调味料腌制后,会很入味,在炒制的时候,一定要用大点火,这样炒出来的肉,口感才会嫩哦,喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
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