蚝油茭白
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宿命岑彤
蚝油茭白是素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感逊色，因为茭白是很吸味的蔬菜，所以搭配蚝油同烧，非常入味，也很下饭。
时间: 10分钟内
食材
茭白
300g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
蚝油
20ml
鸡精
5g
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将青椒去籽切成块状
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3. 茭白切成块状
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4. 将切好的茭白焯水1分钟捞出沥干水份
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5. 将切好的青椒焯水1分钟捞出沥干水份
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6. 锅内放油，加入两勺蚝油
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7. 5.将焯好水的青椒与茭白一起炒
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8. 翻炒均匀，使蚝油均匀入味
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9. 放入少量盐，胡椒粉，鸡精炒均
小贴士
注意焯水时间不过长