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双椒炒毛豆仁
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寒容白衬杉格子梦
毛豆是新鲜连荚的黄豆,毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。
毛豆仁,翠绿鲜嫩,喜欢炒来吃,配粥很不错;有时也会和鱼、肉一起烧,都是女儿喜欢的菜菜。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
150g
大蒜
适量
精盐
适量
生抽
适量
菜籽油
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
  • 1. 食材。
  • 2. 毛豆仁洗净。
  • 3. 红椒、青椒切丁。
  • 4. 切好蒜片、剁点蒜泥。
  • 5. 开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。
  • 6. 锅中入油,炒香蒜片。
  • 7. 加入毛豆仁小炒。
  • 8. 加入红椒和青椒。
  • 9. 加入少许生抽。
  • 10. 加入盐炒匀。
  • 11. 加入蒜泥,炒匀即可。
小贴士
调料可按喜欢自搭配。
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